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大彩网排三走势图 - 冬天多吃这肉,做法简单,吃起来过瘾,每次4斤不够吃

2020-01-07 08:09:09 阅读量:3768

大彩网排三走势图 - 冬天多吃这肉,做法简单,吃起来过瘾,每次4斤不够吃

大彩网排三走势图,今天是冬至节气,吃了香喷喷的饺子,还吃到了肉肉!对于一个无肉不欢的人来说,这简直堪比过节的待遇了。今天的这道肉菜也可以说是一道横菜,不是别的,其实就是炖猪蹄。提到猪蹄,大家最先想到的应该就是它的营养,满满的胶原蛋白啊。尤其是爱美的女性朋友们,花钱美容都不如多吃些猪蹄。所以遇到这肉我从不讲价,每次买上它4斤,补充胶原蛋白,多吃多漂亮。

虽说炖猪蹄是道横菜,但是它的做法却一点不复杂。现如今购物方便,食材也很新鲜而且易买到,就连做菜的家伙事儿也是很多选择甚至还很智能。这些完全能满足一个厨房小白吃货的需求,在家就能轻松搞定一顿大餐。

买猪蹄的时候,我经常让摊主帮忙把猪蹄剁成了合适大小的小块,省去了自己费劲剁肉的程序。炖猪蹄我通常会选用的厨具是高压锅,就是最普通的那种,用起来很方便,平时也不占地方,而且炖出的猪蹄效果特别理想。还记得小时候妈妈用的就是这种高压锅,也是同一个牌子,红双喜。我当时总害怕它那种呲呲声,怕它会爆炸,是不是有很多人会有同感?现在想想真的是觉得可笑又可爱。

这次做的猪蹄是酱香口味,只用了一种调料,正是所谓的“一汁成菜”。这个酱汁真的是懒人厨房的必备神器啊。不但省事,而且成菜酱香味十足,味道很正宗,菜品成色也特别漂亮,家人很喜欢。还记得之前坐月子时,为了下奶吃过的猪蹄,简直是噩梦啊,什么味道都没有,最后真的是吃完想吐了。如果再来一次,我一定会放点这个调料的。我觉得下次还以用这个调料做点其他肉菜,比如排骨啊,红烧肉啊之类的。

【酱香猪蹄】

所需食材:猪蹄2个,黄记煌酱香汁,盐4克,料酒适量,葱姜蒜适量,清水适量

做法:

1.买回来的猪蹄剁成小块,我一般都是让卖猪蹄的摊主帮我剁好,因为自己处理太费劲了。将猪蹄放清水中浸泡,多换几次水,泡出血水防腥也干净。

2.将猪蹄放入高压锅中,再加入适量的料酒去腥。

3.加入葱姜蒜和2克盐压熟,上汽后大概需要40分钟。

4.压好的猪蹄捞出,猪蹄汤留下备用。

5.炖好的猪蹄取出,用厨房纸巾吸干水分。

6.锅中放入适量的食用油,油热后放入葱姜片煸香。倒入猪蹄翻炒匀。

7.倒入适量的酱香汁,我的用量大概不到半袋,翻炒均匀。

7.加入1碗猪蹄汤,中小火炖至收汁,盛盘。

#凡事皆可囍#

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